湖南为什么吃槟榔_完美回答aSWT

湖南人为什么爱吃槟榔

吃槟榔怎么会像吸毒一样上瘾?首页-共同创造优质生活2005-08-07首先,记者调查湖南湘潭是我国槟榔的主要加工地。这里的一些加工点生产的槟榔有一个共同的特点,那就是,它是强烈和令人陶醉的。就像槟榔包装袋上印的"醉了,醉了,醉了"一样,一些当地人说,"槟榔就像大米,有一天是离不开它的"。槟榔有如此强大的魔力吗?让我看看槟榔是湖南、广东、广西、海南和长江以南其他地区流行的小吃。在湖南的一些地方,槟榔被称为“绿色口香糖”一位习惯吃槟榔的出租车司机告诉我们,槟榔就像米饭一样,一天不能分开。
众所周知,湖南省湘潭市是我国槟榔的主要加工地。这里的槟榔以其强度、醉人的味道和美味而闻名。在湘潭市转了一圈后,我们发现这里就像是一个槟榔的世界:槟榔通过大街小巷的专卖店、批发商店和零售店销往全国各地。当地人告诉记者,吃这里加工的槟榔真的会上瘾,有一天不吃槟榔,人们会恐慌。

记者:你在嚼什么?

学生:槟榔

记者:你吃了多少年了?

学生:78岁

记者:如果你不吃东西会怎么样?

学生:感觉不舒服,有点不舒服湘潭出产的最受欢迎的槟榔是那些有很大力量和醉人味道的槟榔。咀嚼这些槟榔几次后,脸会变红、出汗,甚至会感到轻微头晕和娇嫩。这正是吃槟榔上瘾的原因

然而,一些加工和销售槟榔的人告诉记者,槟榔的味道好坏“一分取决于水果,九分取决于工作”槟榔在饮用时并不醉人,它是否有“强大的力量”和它是否会上瘾主要取决于槟榔加工所用的方法和成分。

记者:人们是如何上瘾的?

槟榔店老板:这是配料

记者:什么成分会让人上瘾?槟榔店老板:我能告诉你吗?他还没告诉我,他想保守秘密。

记者:力量与它有什么关系?

槟榔批发商:香料,你用那额外的香料做了不同。这是一项非常大的技术

记者:什么是特殊添加剂?

槟榔批发商:这是给香料店的。

湘潭市各槟榔批发市场周围都有槟榔香料店,专营槟榔制作工艺和各种配料在这个香料店里,我们看到了两种可以增加槟榔强度的成分-硬化油和硬化粉。

记者:你能达到什么效果?

售货员:努力工作,脸红,发烫。

然而,他们也告诉记者,当使用更多的油和粉末时,槟榔经常有一种鼻子发红的味道,并影响它的味道。因此,许多制造商不再使用这些成分,而是发明了其他配方来增加槟榔的强度并使槟榔更加令人陶醉,但是这些配方制造商是严格保密的

香水店员:我们这里没有他们使用的任何药物或香精。

香料店店员:说白了,这种特殊材料是不卖的。何(槟榔厂)有事情要保密

她说他们不知道配方中添加了什么药物,所以我们决定去槟榔制造商那里看看。

这个槟榔批发市场附近的这些槟榔摊是自产自销的。据了解,湘潭70%以上和80%以上的槟榔生产者都是这样的小加工厂。这家槟榔加工厂的老板告诉我们,制作槟榔的关键是准备腌料。随后,记者在这里目睹了槟榔腌泡汁的制作过程:老板先将一种白色块状物放入锅中,加水煮沸,制成白色豆浆状液体。然后向桶中加入麦芽糖。桶里的白色液体与麦芽糖剧烈反应,液体开始变红,直到桶里的液体变成红棕色粘稠物质。然后,老板添加了一些香精、糖精和薄荷油。充分搅拌后,最初制备槟榔腌泡汁老板告诉我们,这个白色的肿块是一种“药”,可以使槟榔味道强烈和清新。

记者:这是什么?老板:用来盖房子的石灰

记者:你能吃到用来筑墙的石灰吗?

老板:是的,是用来砌墙的石灰。

老板还告诉记者,向卤汁中添加生石灰并不是他的独家发明,其他加工厂也是如此。记者随后前往附近的另一个槟榔加工站。老板正在煮石灰水,也是用来腌泡的。几罐槟榔被保存在木制架子上。

记者突然发现,老板悄悄拿出一袋类似中药的东西,倒入盖着盖子的铝锅里,用水煮开。

老板:别看它。不要看任何东西

记者:这是什么?

老板:我告诉你,这是中药,你不能看,你不能看

药物准备好后,他将一些槟榔倒入塑料盆中,然后倒入一些甜蜜素、糖精、防腐剂等。,然后将制备好的药液倒入盆中浸泡槟榔。

老板说,正是这种中药可以让槟榔更有活力、更醉人、更容易上瘾。

记者:这是什么(槟榔果)?

老板:做四种药来煮这种药水。槟榔是用很大的力量制成的。吃了之后,没有混合的味道(油和粉末)

他说这些草药在附近的中药店出售,但他拒绝透露细节。第二天,记者跟着谢老板到了中药店。他吃了药,很快就离开了。

记者:你买哪种药?

药剂师:像这个麻黄、细辛、薄荷、甘草...这五种药物必须使用必须使用

记者:槟榔必须加工吗?

药剂师:必须使用槟榔加工

他还为记者写下了加工槟榔常用的中药秘方。带着这张处方,记者再次来到谢的槟榔加工厂。谢终于写出了他腌制槟榔的食谱记者经过比较发现,这两种秘方惊人地一致,而且秘方中的主药是麻黄

他还神秘地向记者透露,虽然这种药有效,但不得公开披露。

老板:麻黄是由甲基苯丙胺制成的,你知道吗这种上瘾是慢慢上瘾的,你知道吗那不能说
它是制造甲基苯丙胺的主要原料,在中国受第二类精神药物管制。

记者随后走访了湘潭市沙子岭槟榔批发市场附近的几家中草药批发商店,发现这些商店里的麻黄大部分都卖给了一些槟榔加工厂。

记者:他们都买这个槟榔吗?

店主:是的,他们都购买麻黄、细辛、薄荷,并出售一些。他们都做槟榔。在销售这种药物时,医生开的处方更少(麻黄),主要是给槟榔制造商。

湘潭槟榔加工业的一些人透露,用生石灰、麻黄等原料加工槟榔的方法可以在湘潭通过花钱学会,当地的一个培训中心专门教授这种加工方法。
记者来到位于沙子岭槟榔批发市场的新晃地槟榔培训中心。一位自称槟榔教授的老师正在教几十名学生一些加工槟榔的技巧。槟榔培训中心的老师:这是用来盖房子的石灰。然而,你不应该在未来的包装中写生石灰。太可怕了。你应该写碳酸钙。在包装上,你应该写科学代码和碳酸钙。外国人说,中国人应该增强体质,补充钙,也就是补钙。

记者:你刚才说麻黄的剂量是多少?

槟榔培训中心老师:剂量本身就是中药。把它煮到水里,放进盐卤里。剂量可以根据你自己的情况而增减。

记者:你是在用同样的方法教每个人吗?

槟榔培训中心老师:是的,是的,是的

记者:这是同一个方法吗?

槟榔培训中心老师:同样的方法。我们是专家,我们也需要循环(技术)指导。
2。权威访谈

主持人:一些槟榔加工厂的原始所有者来自这样的培训中心,令人陶醉的槟榔也是用他们教给他们的所谓“秘方”制作的。今天,我们邀请到了中国农业大学食品学院副院长胡先生。你好

专家:您好

主持人:这是用生石灰和麻黄浸泡过的槟榔。当我尝了一片,咀嚼了3到5分钟后,我感觉我的血液立刻涌向我的头,我的心跳加快了。让我感到最不舒服的是,我的喉咙似乎立刻被硬木塞堵住了,堵塞的感觉直到大约4到5个小时后才会消失。

专家:90%应该是生石灰造成的。生石灰不是食品添加剂。绝对不允许添加到直接饮用的食物中。生石灰含有一些重金属,如铅和汞。直接饮用后,消费者在长期消费和大量消费后会遭受铅中毒,尤其是儿童。

主持人:天然槟榔本身会上瘾。如果加入麻黄,它会更容易上瘾!正如这些老板在这里所说的,喝醉会让人上瘾。

专家:这是一个两个层面的问题。天然槟榔(包括槟榔碱和胆碱)成瘾性很弱,危害性不是很大,或者基本上没有危害。然而,这些非法商人烹制的麻黄中实际上添加的是麻黄碱,这是我们正在严厉打击的甲基苯丙胺(生产)的前身,并且(麻黄碱)对患有心脏病和肾病的人非常有害。因此,麻黄素本身是一种药物,不是可以添加到食品中的添加剂。因此,在这方面看这部电影我也感到震惊。这件事确实应该得到当地主管当局的高度重视。这不是一件简单的事情,因为我们可以看到,大量儿童食用这种具有高度或相对较强的神经依赖性的食品添加剂,这严重违反了《食品卫生法》,必须坚决予以打击。

主持人:好的,感谢您来到我们的演播室。来源:中央电视台

为什么湖南人爱吃槟榔(壳子)呢?

有一个关于湖南人喜欢嚼槟榔的美丽的民间传说:


据说在宋代,湖南的一个官员被流放到海南省的万宁市。他经常在参宿四的森林中漫步,喝酒来减轻他的悲伤,并哀悼他的生命。一天,警官在森林里遇到了一个被槟榔仙女化身的美丽女人,并爱上了她。两人交换槟榔果作为他们承诺的象征,并庄严宣誓成为夫妻。后来,这位官员带着怀孕的妻子回到湖南,把槟榔给了亲戚朋友。当时,湘潭和长沙都发生了鼠疫没有人吃槟榔被感染。结果,槟榔西施显示出强大的力量,保护了一方的和平。人民向法院表达了他们的感激之情,官员们不仅恢复了他们的职位,而且升到了三级。几年后,槟榔仙女生下了一个儿子,他是第一位学者,被授予官衔和高级官衔,世代相传。据说槟榔是一种神圣的水果,不仅可以预防和治疗疾病,而且成为婚宴、晋升和财富的吉祥之物。
槟榔有三种药理作用:< br>1。驱虫效果。< br>2。抗真菌和病毒作用;煎煮和水浸对部分甲型流感病毒株有一定的抑制作用;< br>3。对胆碱受体的影响(根据《中医词典》)
湖南人喜欢在无事可做的时候嚼槟榔。他们把他当成口香糖,因为湖南是个潮湿的地方。湖南人喜欢吃槟榔,就像他们喜欢吃辣椒一样,以驱除体内的寒气。有御寒的功能。

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湖南人到底什么时候开始吃槟榔?

湖南人什么时候开始吃槟榔的?吃槟榔是一个地区的习惯。如果槟榔是用来吃的,她就上瘾了。也许第一次吃槟榔真的不好吃。

吃槟榔的起源?

槟榔由于其独特的风味和人类交流的需要,近年来在一些省市成为一种受欢迎的日常水果。此外,价格高,消费可观,有可能超过或取代香烟。吃槟榔的习俗由来已久。有时它可以在南北朝刘牧的传记中找到。书中记载,刘每次饭后嚼槟榔,逐渐成为一种习惯。唐代欧阳询在《艺苑集》中说:“学者认为槟榔贵,顾客必须先进。如果他们相遇了,却没有安排好,他们会互相仇恨。””可见在唐代,在中南各县,槟榔已成为待客的礼遇礼品它大致相当于我们现在的茶和香烟后来,海南岛也用槟榔作为订婚和结婚的嫁妆。如果男人送给女人的槟榔被接受,就证明女人已经同意结婚。根据亚洲编年史,“当举行婚礼时,槟榔会被装在一个铁盒里,送到女方家。荣誉人士首先打开盒子,这是一种仪式。据说槟榔是由。据说任何受雇的妇女都吃某种槟榔。"
槟榔属棕榈科,是一种常绿树种它的叶子和根类似于橄榄树和椰子树。他在东南亚的“祖籍”后来由于贸易原因被运往中国。海南、广东、福建、台湾、云南等省因其地理和气候条件适合槟榔种植。因此,它们被大量种植,成为该地区相对常见的经济作物。雷州半岛的广东人和三亚、陵水、万宁的海南人吃槟榔已经变得相当普遍,而且他们对吃槟榔的方式非常讲究。宋人周曲飞在《岭外回话》中说得最详细:客人到了,不喝茶,只吃槟榔。无论富有还是贫穷,年轻还是年老,男人和女人,从黎明到黄昏,宁愿不吃米饭,只沉溺于槟榔富人把它放在银盘子里,而穷人把它放在锡盘子里。在白天,鸟瞰视野更高;晚上,鸟瞰图被放在枕头旁边,在睡眠中,它沉迷于此。中低收入人群每天在槟榔上花费超过100元。
吃槟榔的方法特别特别首先,采摘水果取决于季节。春天,它是软槟榔(也叫“嫩槟榔”),非常美味。在夏天和秋天采摘和干燥,它是槟榔。咸槟榔是指咸槟榔。小而尖的槟榔第二,有很多吃的方法。将什锦蛤蜊灰轻轻撒在瓜蒌叶上,用槟榔包好,嚼烂后,先吐出一口红水,然后咽下剩下的汁液。如果没有蛤蜊灰,用石灰。如果没有瓜蒌叶,用瓜蒌藤代替。此外,还有丁香、桂花、砂仁等各种芳香药物,与槟榔一起食用,被称为“芳香药物槟榔”
槟榔不仅可以食用,它的花也可以食用据说槟榔“一只耳朵里有一千朵花,另一只耳朵里有香味”屈大均的诗《庐子从琼州阳江路归来》是这样说的:“初夏过琼店,槟榔吃花。”作者说:“槟榔花绝对香甜可口。”。如果它在二月开放,它将不仅仅是水果而且是可食用的。“屈是明代番禺人由此可见,广东和海南种植槟榔花的习俗历史悠久。随着时间的推移,吃槟榔的习俗从南到北逐渐传到北方,主要是首都。清代笔记和小说中对此有很多记载。清代,于阳山的诗《陈赠物篇》说:“往渠心处,火不流,听鼓而答官,用底忙乎?前门打开前,吃槟榔的人正端坐在椅子上。《红楼梦》第六十四回还描写贾琏给你二姐吃槟榔这反映了当时的权贵和普通市民都随身携带槟榔包,可以随时食用。
槟榔味道香甜可口。曲大军在《广东新词》中说:“入口满是甜浆,香气熏人。天气又冷又暖和,你醒来时已经喝醉了。"红潮有淡淡的脸颊,和轻微的汗珠子。它真的能在炎热的天气里冲走烟雾和疟疾,除了远处的饥饿和干渴。虽然朱颖、紫梨无与伦比此外,槟榔还有很高的药用价值可用于预防疟疾、消积、杀虫、利尿、缓解气虚。根据近年来医学专家的研究结果,槟榔除具有上述作用外,还具有抗癌和抗癌作用。几年前,海南还开发了槟榔牙膏。在不久的将来,当大多数吸烟者深刻认识到“吸烟有害健康”时,他们将自愿戒烟,并把他们的嗜好转变为吃槟榔到那时,已经很受欢迎的槟榔可能会取代香烟。
“这棵大树结了槟榔,谁先爬,谁先尝,妹妹提着篮子,抬头向下看,心想,他很强壮,很漂亮,谁比他好?让我们叫我的郎吧!……”人人都知道湖南不能种植和生产槟榔。那么为什么著名的民歌“摘槟榔”是从湖南人的口中说出来的呢?这恐怕与湖南人喜欢吃槟榔的悠久历史有关。湖南有句老话:“吃饱了吃槟榔,吃烟草”,“饭后嚼槟榔,健胃护齿”可见,槟榔自古以来在湖南人心目中就享有与香烟和名茶同等的声誉。目前,湖南喜欢吃槟榔的人数和槟榔的消费量居全国首位。根据几年前《海南日报》的报道,海南岛每年生产500-700吨槟榔。大约500-600吨槟榔被熏制成干果,然后销往湖南省此外,云南、越南等地的槟榔干也大量销往湖南。可以看出,湖南已经成为全国最大的槟榔消费市场。除了海南、广东雷州半岛、广西西南部、云南西双版纳和台湾岛的一些人,其他省市很少有人嚼槟榔。
那么,为什么大多数湖南人如此喜欢槟榔呢?说起来,还有一个不寻常的故事!据说很久以前,湖南人就不吃槟榔了仅一年,湖南就遭受了毁灭性的洪水,留下了一大片水域。洪水过后,出现了瘟疫。人们又穷又病,许多人死于这种疾病。当时,有一个历史上从未见过的悲剧场景:“成千上万的霹雳村村民失踪,成千上万的家庭在哀悼,鬼魂在歌唱。”尤其是在湘潭,这种悲惨的景象更让人无法忍受。绝大多数家庭疾病,死亡,死亡,没有一个家庭幸存。然而,只有一个家庭,但它是安全和健全的,没有一根头发是受损的。全家人都很好,就好像他们从未送来过瘟疫一样。直到瘟疫过后,人们才意识到这个家庭已经从海南岛迁移到这里定居,并且几代人都在咀嚼槟榔。从那时起,人们已经知道是槟榔使情况有所不同。它的杀菌、解毒和除湿功效挽救了家庭的生命。因此,当地人开始遵循这个家庭的习惯,开始吃槟榔。从那以后,从一代到下一代,许多人很快就会吃槟榔。从湘潭到西北,它蔓延到长沙、岳阳、益阳和常德。它在西南地区传播到株洲、衡阳、郴州、邵阳等地,几乎遍布湖南,甚至在北方传播到北京。
随着人们生活水平的提高,嚼槟榔已经成为湖南的一种新生活方式。槟榔的真正和潜在市场非常大。许多商人在槟榔市场制造了第一桶黄金。湖南也有各种各样的槟榔制作方法。每个地区都有自己的风味,市场上的槟榔品牌也复杂多样。比如湘潭的“王业槟榔”、长沙的“黄叶槟榔”、益阳的“法葛槟榔”、“屈直槟榔”、“瞿伟槟榔”、“青果槟榔”、“齐眉槟榔”、“庞葛槟榔”、“曲嘴槟榔”等等,都是不同的,都是不可数的。嚼着不同口味的槟榔,哼着“摘槟榔”的歌,心快口快的湖南人也编了有趣的谜语,说:“跳上拱门,缝进天空,笨而硬地进去,硬而软地出来。”“可见湖南人嚼槟榔也嚼出了丰富多彩的槟榔文化!

为什么吃槟榔?

1年,驱除瘴气
湖南人爱吃槟榔,据说这与瘟疫有关相传清朝顺治年间,湖南瘟疫流行,许多人患病,死于呕吐和腹泻,而当时在湖南的一些海南商人安然无恙。人们观察发现,这些海南人一直爱吃槟榔,所以槟榔能祛邪、抗疾病传播的传说。许多商贩从海南引进槟榔作为治疗疾病的良药。随着时间的推移,吃槟榔已经成为湖南的一种习俗。湖南人喜欢嚼槟榔,这确实与气候有关虽然湖南不生产槟榔,但冬天又湿又冷,低于生产槟榔的台湾和海南。此外,大多数居民的房子没有中央供暖系统(通常是电炉、煤炉等)。)嚼槟榔会使他们的身体温暖、防潮和驱寒,他们应该是温暖和舒适的。< br>3、社会桥梁
湘潭有句老话,叫做“养妻生儿育女、做日用品、待人接物、槟榔烟”这说明槟榔对湘潭人的重要性。在湘潭,无论大小节日,槟榔都是招待客人不可或缺的。客人进屋前不需要抽烟或喝茶。一口槟榔足以显示主人的诚意。
槟榔也是社交场合的一种社交媒体。在陌生人互相问候之前,递一口槟榔也会缩短陌生人之间的距离。因此,这也是湘潭人外出时口袋里带一两袋槟榔的一个重要原因。